Turizm ve İşletmecilik Dergisi
Abbreviation: JTM |
ISSN (Online): 2757-7791 |
DOI: 10.29329/jtm
Orjinal Araştırma Makalesi | Açık Erişim
Turizm ve İşletmecilik Dergisi 2020, Cil. 1(1) 21-39
Yenilikçi Mutfak Akımlarının Türk Mutfağı Kapsamında Uygulanabilirliği ve Yerel Mutfağın Menülerde Kullanılması İle İlgili Görüşlerin Belirlenmesi
Melahat Yıldırım Saçılık
| Benzer Makaleler |
|---|
|
Yenilik Davranışı ve Yenilikçi Mutfak Akımlarının Yerel Yemek Tüketimine Etkisi
Melahat Yıldırım Saçılık & Samet Çevik |
Copyright © 2012 - 2024 Turizm ve İşletmecilik Dergisi.
Pen Academic Publishing is a trademark of THDSoft.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License. CC BY-NC-ND
Electronic Journal Management System. This software was developed in Türkiye. ejournal.gen.tr
Pen Academic Publishing is a trademark of THDSoft.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License. CC BY-NC-ND
Electronic Journal Management System. This software was developed in Türkiye. ejournal.gen.tr
Pen Academic Publishing General Publication Policy: