Pen Academic Publishing
Journals • Publish with us • Publishing Partnership • About Us • English
Araştırma Makalesi    |    Açık Erişim
Turizm ve İşletmecilik Dergisi 2025, Cilt 6(1) 111-125

Yerel Mutfak ve Gastronominin Turizmdeki Rolü: Akademik Çalışmaların Bibliyometrik İncelemesi

Benzer Makaleler
Araştırma Makalesi Volume 1 Issue 1
Yenilikçi Mutfak Akımlarının Türk Mutfağı Kapsamında Uygulanabilirliği ve Yerel Mutfağın Menülerde Kullanılması İle İlgili Görüşlerin Belirlenmesi
Melahat Yıldırım Saçılık
Makaleyi Görüntüle
Araştırma Makalesi Volume 1 Issue 1
Nörogastronomi ve Duyusal Algılama  
Duran Cankül & Nurcan Uslu
Makaleyi Görüntüle
Araştırma Makalesi Volume 2 Issue 1
Türkiye’de Marka Sadakati Konulu Lisansüstü Tezlerin ve Makalelerin Bibliyometrik Profili
Saadet Pınar Temizkan & Derya Avcı
Makaleyi Görüntüle
Araştırma Makalesi Volume 3 Issue 1
Gastronomi Turizminin Gelişiminde Gastronomi Festivalleri ve Türkiye’deki Mevcut Durum
Ayşem Işık
Makaleyi Görüntüle
Araştırma Makalesi Volume 4 Issue 1
Geleneksel Gıda Ürünlerinin Gastronomi Turizmi Kapsamında Değerlendirilmesi: Kuzey Kıbrıs Gastronomi Rotaları Önerisi
Mehmet Çavuşoğlu
Makaleyi Görüntüle
Araştırma Makalesi Volume 5 Issue 1
Füzyon Mutfak Akımı ve Semiyotik Analiz: Akademisyenler Üzerine Bir İnceleme
Şimal Yakut Aymankuy & Didem Uzun
Makaleyi Görüntüle
Araştırma Makalesi Volume 5 Issue 1
Sokak Lezzetleri Tüketim Alışkanlıklarının Cinsiyet ve İkamet Değişkenleri Açısından İncelenmesi
Süleyman Can Sümerkan & Turgay Bucak
Makaleyi Görüntüle
Araştırma Makalesi Volume 6 Issue 1
Bolu İlinde Gastronomi Turizminin Gelişim Dinamikleri, Mevcut Durumu ve Karşılaşılan Sorunlara Yönelik Nitel Bir İnceleme
Seher Nazlı Efe, İrfan Yurt
Makaleyi Görüntüle
Araştırma Makalesi Volume 6 Issue 1
Coğrafi İşaretli Samsun Yöresel Yemeklerinin Restoran Menüleri Bağlamında Değerlendirilmesi
Kenan Pala
Makaleyi Görüntüle
Araştırma Makalesi Volume 6 Issue 1
Yeşil Turizm Odağında Yayımlanmış Akademik Çalışmalara Yönelik 25 Yıllık Bibliyometrik Bir Analiz
Mehtap Türkan, Eren Gönül
Makaleyi Görüntüle