Turizm ve İşletmecilik Dergisi
Kısa Adı: JTM |
ISSN (Online): 2757-7791 |
DOI: 10.29329/jtm
Araştırma Makalesi | Açık Erişim
Turizm ve İşletmecilik Dergisi 2020, Clt. 1(1) 21-39
Yenilikçi Mutfak Akımlarının Türk Mutfağı Kapsamında Uygulanabilirliği ve Yerel Mutfağın Menülerde Kullanılması İle İlgili Görüşlerin Belirlenmesi
Melahat Yıldırım Saçılık
History data not found...
No records were found for the article in eJournal Management System. The article evaluation process may not have been carried out through the system. Please contact the publishing house for detailed information.