Turizm ve İşletmecilik Dergisi

Araştırma Makalesi | Açık Erişim
Turizm ve İşletmecilik Dergisi 2022, Clt. 3(1) 46-58

Ayşem Işık

Benzer Makaleler
Yenilikçi Mutfak Akımlarının Türk Mutfağı Kapsamında Uygulanabilirliği ve Yerel Mutfağın Menülerde Kullanılması İle İlgili Görüşlerin Belirlenmesi Melahat Yıldırım Saçılık Cilt 1 Sayı 1
Nörogastronomi ve Duyusal Algılama Duran Cankül & Nurcan Uslu Cilt 1 Sayı 1
Geleneksel Gıda Ürünlerinin Gastronomi Turizmi Kapsamında Değerlendirilmesi: Kuzey Kıbrıs Gastronomi Rotaları Önerisi Mehmet Çavuşoğlu Cilt 4 Sayı 1
Füzyon Mutfak Akımı ve Semiyotik Analiz: Akademisyenler Üzerine Bir İnceleme Şimal Yakut Aymankuy & Didem Uzun Cilt 5 Sayı 1
Sokak Lezzetleri Tüketim Alışkanlıklarının Cinsiyet ve İkamet Değişkenleri Açısından İncelenmesi Süleyman Can Sümerkan & Turgay Bucak Cilt 5 Sayı 1
Yerel Mutfak ve Gastronominin Turizmdeki Rolü: Akademik Çalışmaların Bibliyometrik İncelemesi Nadire Nur Altınok, İrfan Yurt, Mustafa Yılmaz Cilt 6 Sayı 1
Bolu İlinde Gastronomi Turizminin Gelişim Dinamikleri, Mevcut Durumu ve Karşılaşılan Sorunlara Yönelik Nitel Bir İnceleme Seher Nazlı Efe, İrfan Yurt Cilt 6 Sayı 1
Coğrafi İşaretli Samsun Yöresel Yemeklerinin Restoran Menüleri Bağlamında Değerlendirilmesi Kenan Pala Cilt 6 Sayı 1

Aralık 2022