Original article | Open Access
Journal of Tourism and Management 2022, Vol. 3(1) 46-58
Ayşem Işık
Related Articles |
---|
Yenilikçi Mutfak Akımlarının Türk Mutfağı Kapsamında Uygulanabilirliği ve Yerel Mutfağın Menülerde Kullanılması İle İlgili Görüşlerin Belirlenmesi
Melahat Yıldırım Saçılık |
Nörogastronomi ve Duyusal Algılama
Duran Cankül & Nurcan Uslu |
Geleneksel Gıda Ürünlerinin Gastronomi Turizmi Kapsamında Değerlendirilmesi: Kuzey Kıbrıs Gastronomi Rotaları Önerisi
Mehmet Çavuşoğlu |